Farinha de arroz é um produto obtido com a trituração dos grãos de arroz branco ou integral, sendo uma ótima opção para incluir em dietas com restrição de glúten, como é o caso de pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
Além disso, a farinha de arroz também combate a prisão de ventre, favorece o emagrecimento e o ganho de massa muscular, já que é rica em fibras  e carboidratos que controlam a fome e aumentam a disposição física durante os treinos.